Zeytinyağlı Semizotu

Zeytinyağlı semizotu, Türk mutfağında özellikle yaz aylarında tüketilen bir lezzettir. Hem hafif hem de sağlıklı olan bu yemek, ana yemeklere çok güzel bir eşlik eder.

Servis Sayısı: 4 kişilik

Hazırlama Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Servis Başına Kalori: 150 kalori

Malzemeler:

• 1 demet semizotu
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı su
• Tuz

Tarif:

1. Semizotunu yıkayın ve ince ince doğrayın.
2. Soğanları yemeklik doğrayın.
3. Domatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
4. Bir tencereye zeytinyağı, soğan ve toz şekeri ekleyin.
5. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
6. Domatesleri de tencereye ilave edin ve 2-3 dakika daha kavurun.
7. Semizotunu da tencereye ekleyin ve karıştırın.
8. Suyu ve tuzu da ekleyin. Kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Pişme süresi sonunda semizotu iyice yumuşayacaktır. Servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Zeytinyağlı yemeklerde kullanacağınız zeytin yağının kalitesine dikkat edin. İyi bir zeytinyağı, yemeğe farklı bir lezzet katar.
• Semizotunu ince ince doğramak, daha kolay pişmesini sağlar.
• Su miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!