Tavuk Güveç

Tavuk güveç, Türk mutfağında sıklıkla yapılan bir yemektir. Hem lezzetli hem de görsel açıdan şık olan bu yemek, özellikle özel davetlerde tercih edilmektedir.

Servis Sayısı: 4 kişilik

Hazırlama Süresi: Yaklaşık 45 dakika

Servis Başına Kalori: 300 kcal

Malzemeler:

• 500 gram tavuk but
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Kekik

Tarifi:

1. Tavuk butlarını tencereye alın ve suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
2. Pişmiş tavukları tencereden alın ve küçük parçalara ayırın.
3. Patatesleri ve havuçları doğrayın.
4. Soğanı da yarım ay şeklinde doğrayın.
5. Bir güveç kabına sıvı yağı alın ve kızdırın.
6. Doğranmış patatesleri, havuçları ve soğanları güveç kabına ekleyin ve karıştırarak 5-7 dakika boyunca pişirin.
7. Küçük parçalara ayırdığınız tavukları güveç kabına ilave edin.
8. Domatesi küp şeklinde doğrayın ve güveç kabına ekleyin.
9. Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekik ile tatlandırın.
10. 1/2 su bardağı suyu güveç kabına ilave edin.
11. Güveci önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika boyunca pişirin.

Püf Noktaları:

• Tavuk butları pişirirken, suyunu salıp çekene kadar pişirmeye özen gösterin. Böylece lezzetli bir sonuç elde edersiniz.
• Sebzeleri güveç kabına ekledikten sonra, ara sıra karıştırarak eşit bir şekilde pişmelerini sağlayın.
• Güveci fırına vermeden önce, üzerine alüminyum folyo kaplayarak tavuğun daha iyi pişmesini sağlayabilirsiniz.
• Kırmızı biber, yemeğe acılık katmak isteyenler için kullanılabilir.