Kremalı Tavuk Çorbası

Kremalı tavuk çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcacık bir tabak kremalı tavuk çorbası, içimizi ısıtır ve midemizi doyurur.

Servis Sayısı: 4 kişilik

Hazırlama Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 30 dakika

Servis Başına Kalori: 350 kalori

Malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü, küçük parçalara kesilmiş
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, doğranmış
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı tavuk suyu veya su
• 1 su bardağı krema
• 1 adet havuç, rendelenmiş
• 1 adet patates, rendelenmiş
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz
• Karabiber

Tarif:

1. Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin.
2. Bir tencerede tereyağını eritin ve tavukları ekleyin. Tavuklar hafif pembeleşene kadar pişirin.
3. Soğanları ve sarımsakları tavaya ekleyin ve kavurmaya devam edin.
4. Unu da ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
5. Tavuk suyunu veya suyu ilave edin ve karıştırın.
6. Rendelenmiş havuç, patates, kekik, tuz ve karabiberi de ekleyin ve karıştırarak pişirin.
7. Çorbayı blenderdan geçirin veya bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
8. Tencereyi tekrar ocağa alın ve kremayı ilave edin. Karıştırın ve ısıtın.
9. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

• Patates ve havuçları rendelerken ince yapmaya özen gösterin, böylece daha çabuk pişerler.
• Kremayı kaynatmayın, sadece ısıtın. Aksi takdirde kremayı çorbanın üzerinde katılaşmış bir tabaka olarak görebilirsiniz.
• Baharat miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!