Kimyonlu Mercimek Çorbası

Mercimek çorbası pek çok kişinin kolayca yapabildiği ve lezzetine kimsenin hayır diyemediği nadir geleneksel lezzetlerimiz arasındadır. Mercimek çorbasına ilave edeceğimiz pek çok malzeme çorbanın lezzetine artı değer kazandırsa da, bu tarifte sadece bir baharat ile mercimek çorbasının da nasıl da oldukça lezzetli hale geldiğini görebilirsiniz. Kimyonlu mercimek çorbası yapımı son derece basit olan ancak kimyonun eşsiz kokusu ve mercimeğin uyumunu bizzat hissedebileceğiniz bir çorba tarifidir. Yaklaşık 15 dakika içinde hazırlayıp servis edebileceğiniz kimyonlu çorba tarifini özellikle çalışan bayanlar mutlaka bir köşeye not almalıdırlar. Bu tarifi uygularken yağ tercihini tere yağdan yana kullanarak çorbanın lezzetini katlayabilirsiniz. Bu şekilde hem lezzetli hem de kolay bir tarif arayanlar için damak tadınıza dokunacak niteliktedir.

Kimyonlu Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır

Kaç Kişilik: 8-10 | Hazırlama Süresi: 15 Dakika | Pişirme Süresi: 30 Dakika

[ads]

Kimyonlu Mercimek Çorbası Malzemeleri

• Mercimek 1,5 su bardağı
• 6 su bardağı kaynar su
• Yağ
• Tuz
• Baharatlar (kimyon şart)

Kimyonlu Mercimek Çorbası Tarifi

Merhaba hanımlar, bugün sizler ile kimyonlu mercimek çorbası tarifini paylaşacağım. Çok lezzetli bir çorbadır, özellikle mercimeğin tadını sevenler için kimyon baharatı ile birleştiğinde verdiği enfes aroma karşı koyulamaz gibi gelecek.
Öncelikle bol su içerisinde mercimeklerimizi güzelce yıkayalım, tüm o üzerindeki nişasta ve toz gidip, süzme suyunun duru akar haline gelene kadar. Daha sonra düdüklü içerine alınan mercimekler kaynar su eklenir ve kaynayana kadar karıştırılır ve daha sonra düdüklünün kapağı kapatılır ve 15 dakika pişirilir.
Pişirme işleminin sonrasında karıştırıcı ile mercimek inceltilir ve daha sonra tereyağımız ocakta kimyon ve toz biber ile kavrularak mercimek çorbasının üzerine eklenir ve bu işlem sonrasında tuzumuzu da ekler kimyonlu mercimek çorbasını servis edebiliriz, enfes bir lezzet. Afiyet olsun.