Burma Baklava

Burma baklava, Türk mutfağından lezzetli bir tatlıdır. Çıtır çıtır hamuru ve ceviz dolgusuyla herkesin seveceği bir tatlıdır.

Servis Sayısı: 8 kişilik

Hazırlama Süresi: 45 dakika

Servis Başına Kalori: 300 kalori

Malzemeler:

• 1 paket yufka
• 250 gram tereyağı
• 2 su bardağı iri kıyılmış ceviz
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• Yarım limonun suyu

Tarif:

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Cevizleri geniş bir kaseye alın, üzerine toz şekeri ve tarçını ekleyin ve karıştırın.
3. Yufkalardan birini tezgaha serin.
4. Tereyağını eritin ve yufkanın her yerine fırça yardımıyla sürün.
5. Yufkayı dört parçaya bölün.
6. Her parçanın üzerine cevizli harçtan koyun ve uzunlamasına rulo şeklinde sarın.
7. Sardığınız ruloları kendi etrafında dolayarak ‘burma’ şekli verin.
8. İsteğe göre yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
9. Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın.
10. Tepsideki burmaların üzerine erittiğiniz tereyağından sürün.
11. Fırında, üzerleri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.

Şerbet için:

• Şeker ve suyu tencereye alın ve kaynamaya başladığında limon suyunu ekleyin.
• 5-7 dakika kısık ateşte kaynatın.
• Şerbeti fırından çıkardığınız sıcak burmalara dökün.

Püf Noktaları:

• Burmaları hazırlarken iç malzemenize isterseniz fındık veya badem de ekleyebilirsiniz.
• Yufkaları keserken çok ince bir bıçak kullanın ve dikkatli olun, çünkü yufka parçalanabilir.
• Şerbeti burmalar sıcakken dökün ki daha lezzetli olsun.

Afiyet olsun!