Yalancı Ekmek Kadayıfı

Yalancı ekmek kadayıfı, tatlı sevenlerin bayılacağı bir lezzettir. İşte tarifi:

Malzemeler:

• 6 dilim tost ekmeği
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 100 gram tuzsuz lor peyniri
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı ceviz içi
• Tarçın

Yapılışı:

1. Şeker, su ve limon suyunu bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
2. Kaynayan şerbeti kısık ateşte yaklaşık 10 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Şurup yoğunlaştığında altını kapatabilirsiniz.
3. Lor peynirini ezin ve cevizle karıştırın.
4. Ekmekleri küp şeklinde kesin ve tereyağı ile kızartın.
5. Kızarmış ekmekleri, hazırladığınız cevizli karışımla harmanlayın.
6. Tepsiye ekmekleri dizin ve üzerine hazırladığınız şurubu dökün.
7. Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin ve yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
8. Fırından çıkardıktan sonra üzerine tarçın serpin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Yalancı ekmek kadayıfı yaparken lezzetini artırmak için aşağıdaki püf noktalarına dikkat etmeniz önemlidir:

Şerbeti yavaşça pişirin: Şerbetin kıvamı için şeker, su ve limon suyunu yavaşça pişirerek yoğunlaştırın.

Ekmekleri kızartın: Tost ekmeğini küp şeklinde kesip, tereyağında kızartmanız, yalancı ekmek kadayıfının lezzetini artıracaktır.

Lor peynirini iyi ezin: Lor peynirini iyice ezerek, cevizle karıştırın. Böylece iç harcınız daha homojen bir görünüm alacaktır.

Şurubu sıcakken dökün: Pişirdiğiniz şurubu sıcakken dökerseniz, ekmekler üzerine daha kolay şekilde yayılacaktır.

Tarçını sonradan serpin: Yalancı ekmek kadayıfının üzerine tarçını servis yapmadan önce serpin. Böylece tarçın kokusu tazeliğini koruyacak ve daha hoş bir aroma elde edeceksiniz.

Fırın ayarını doğru yapın: Fırını önceden ısıtıp, yalancı ekmek kadayıfını sıcak fırında pişirmeniz, daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.

Bu püf noktalarına dikkat ederek hazırladığınız yalancı ekmek kadayıfı, inanılmaz bir lezzete sahip olacak ve tüm misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır.